仙台咖啡｜Hoshiyama Coffee Honten本店，高質感復古老派咖啡店

Hoshiyama Coffee主打自家烘焙咖啡豆和自製吐司，在仙台有兩間分店，本店在地鐵『勾當台公園』站附近，另一間店在仙台的摩天大樓『AER』的2樓，交通都很方便。兩間都是走以木頭為主、高質感且復古的裝潢路線，這次造訪的是深色系(自己說)的本店。

地點/交通

Hoshiyama Coffee Hontenホシヤマ珈琲店 本店的地點優秀，位在兩間仙台牛舌名店『旨味太助』和『味太助 本店』中間的大樓3樓，旁邊就是仙台地鐵『南北線』的『勾當台公園站』。

1樓外的燈箱可以看到Hoshiyama Coffee自製吐司的『最高級「生」食パン』、『最高級「焼」食パン』介紹。

請注意！營業時間：10:00-19:00 *2024年9月後已調整

入口前的地毯上有『ホシヤマ珈琲店』字樣，透過門上的玻璃可以看到裡面一部分的咖啡杯牆。

門上有貼上說明，2024年9月後已將營業時間調為10:00-19:00。17:00-19:00是不禁菸時段，如果不抽煙、不喜歡煙味的話要注意一下時間。

環境

吧檯後面擺滿咖啡杯，整齊好看，內用的咖啡杯都是從這些咖啡杯牆上來的。店內整體是以深色木頭為主調，樑上掛滿做為裝飾的磁盤，搭配復古桌椅，相當高雅，和網路上分店的照片比較起來，感覺本店的質感更好一些。

服務人員的制服也是走復古路線，讓我想到台灣好幾間老派西餐廳的服務人員也是穿類似這種制服。

一個個杯子擺放的整整齊齊，那些空位應該是已經拿去給客人使用了。

另一邊收銀台的牆上也是滿滿的杯子。

收銀台旁擺放『最高級「生」食パン』、『最高級「焼」食パン』兩種吐司、自家烘焙咖啡豆和耳掛包供選購。

Hoshiyama Coffee Honten一隅，復古木櫃內擺放一些復古玩偶，還有古典彩色玻璃燈，和復古桌椅，整體老派氛圍拉滿，很喜歡！牆上掛著一幅『感謝の心』字框，我在「Hoshiyama Coffee官網」找到關於這個感謝的心的說明。

感恩之心深植於本店。這包含兩層意義：「以感恩之心對待光臨的顧客」和「成為讓店員感到被欣賞的人」。我們始終記得熱情好客的精神，力求讓顧客在日常生活中體驗到最美好的感受。(截自Hoshiyama Coffee官網翻譯)

很喜觀這個景，復古木窗中間留空，有種類似頓悟之窗的感覺，雖然這個窗外是對面的大樓，少了頓悟的意境🤣，中間再擺上一束綻放的鮮花，又多了一種不一樣的氛圍，整個很有悠閒放鬆感。

每個桌上都有下午茶套餐的介紹立牌，還有消毒用酒精可以使用，很棒👍

我們桌上還有一盞彩色玻璃桌燈，很漂亮。

桌上的兩個罐子裡面是紅冰糖和白砂糖。

菜單

雖然身在咖啡廳，但我居然顧著研究Hoshiyama Coffee的自製吐司，就只拍了吐司的菜單，忘記拍咖啡的菜單了😅

兩款Hoshiyama Coffee自製吐司的介紹，看起來非常厲害。說明我是直接用翻譯軟體直翻然後稍作修飾，如果有錯誤再麻煩告知，我再修改。

最高級「生」食パン：用無比奢侈的材料製作的最高級的生吐司，放入口中，技能感受到小麥的香氣，又能感受到牛奶的甘甜，像絲綢一般的口感。

最高級「焼」食パン：專為烘焙而製作的最高級烤土司，採用極限高加水工藝製成，最大限度地發揮小麥的香氣和風味，從而烘烤時口感最佳。這是專為烘焙而製作的全新概念手工麵包(匠人技藝的精髓)。

三明治套餐、吐司套餐頁。

雖然才剛吃飽，我還是忍不住點了『バタートーストセット Butter Toast Set』，我很喜歡吃的烤土司告奶油😁，介紹是這樣寫：採用最高級的生吐司製作的簡單酥脆吐司套餐。享受與雞蛋三明治截然不同的口感。

今天點的餐點

奶油吐司套餐和套餐的冰咖啡，還有娘娘大人的熱拿鐵咖啡。

熱拿鐵就是用咖啡杯牆上的咖啡杯，紅色為基底搭配金色做主體的裝飾，還有一隻金鳳凰，相當華麗高貴，一看就是娘娘大人用的咖啡杯。聽說服務人員會自己依照對顧客的印象拿相應的咖啡杯給顧客使用，看來娘娘大人的身份還是被服務人員發現了😂

直的也來一張。冰咖啡，不苦微酸冰涼好喝。熱拿鐵滿厚重的，也還不賴。

バタートーストセット Butter Toast Set，我很喜歡烤土司告奶油，而且這個一整顆奶油看起來很爽！不虧是最高級「生」吐司，外表考的焦香酥脆，裡面超級柔軟蓬鬆，單吃越嚼越有香味，口感真的有絲滑的感覺，告上奶牛又是另一種享受，很讚！

很喜歡Hoshiyama Coffee Hontenホシヤマ珈琲店 本店的氛圍，整體充滿高質感的復古老派風格，服務人員非常親切，吐司真的很好吃！到仙台很推到Hoshiyama Coffee度過一個悠閒又滿足的午後。