銀山溫泉住宿｜能登屋旅館 Notoya Ryokan，神隱少女湯屋原型，銀山溫泉百年旅館

能登屋旅館本館於1921年興建，是一間百年溫泉旅館，大正時代的建築，飽含濃濃的日式浪漫。小時候的日劇『阿信』在這裡取景，也是神隱少女裡面湯屋的原型，更是日本的國家認證有形文化遺產。

千盼萬盼，終於來到銀山溫泉、終於入住能登屋旅館了！娘娘大人6年前的夢想和遺憾，遲遲到了今年，我才將它完成、抹除。

地點/交通

能登屋旅館位於山形縣的銀山溫泉，從仙台出發，搭乘JR或是自駕都可以抵達，JR需要轉車，要注意一下時刻表。

JR

從JR仙台站出發，需要轉一次JR和一次巴士，才能抵達，全程大約2.5小時的車程。

• JR『仙山線』往『山形』方向，從『仙台』站搭到『羽前千歲』站下車。
• 換乘JR『山形線』往『新庄』方向，到『大石田』站下車。
• 能登屋可以預約旅館接駁巴士，或是搭乘銀山溫泉的接駁巴士進入銀山溫泉。

時刻表查詢：

• JR仙山線時刻表，進入後往下拉，找到『仙山線/作並・山形方面』
• JR山形縣時刻表，進入後往下拉，找到『山形新幹線/新庄方面』
• 銀山溫泉接駁巴士時刻表

自駕

開車從仙台站出發，車程大概是1小時50分鐘左右就可以抵達銀山溫泉。因為我們會先去狐狸村，之後又要去藏王溫泉，所以選擇自駕，比較自由。

能登屋的住客有專用停車場可以使用，而且14:00-17:00會有工作人員在專用停車場等候並幫忙拿行李到旅館，17:00之後抵達的話就需要自己拿。

訂房

能登屋旅館的總房間數量只有15間，非常搶手，半年前要上能登屋旅館的預訂網頁預訂，也就是說每個月1日的日本時間早上8:00開放半年後的整個月的房間預約。例如，想要訂2026年2月的房間，就要在2025年8月1日的日本時間早上8:00上去能登屋旅館的訂房網頁訂房。

因為需要和全世界想要去能登屋旅館的觀光客一起搶為數不多的房間，而最熱門、可以看得到銀山溫泉街的川側(river side)房基本上都是秒殺，和搶演唱會的票一樣刺激啊！建議沒事可以上去先試一下流程，預先了解和習慣一下操作。

能登屋旅館訂房預約網頁：https://reserve.489ban.net/client/notoyaryokan/4/plan/stay

有幾個必填資料截圖如下，一定要預先準備起來，因為我自己體感上，系統應該不是你選擇完房間的時候，就會先把房間鎖起來不讓其他人選擇，而是同時和搶同一間房間的其他人比速度，先把資料填完、走完流程的人會先搶到，比較慢的人填完資料要下一步的時候就會被告知沒有房間了。

入住手續

入住手續在1樓櫃檯辦理。

能登屋旅館由本館和別館兩棟建築物所組成，本館4樓和別館1樓相連接，共有15間房間，有川側(river side)房和山側(mountain side)房兩種大分類房型，最熱門的川側房都在本館，分別為3樓的春雨、楓、出羽路、清流，和2樓的Rindo、Kobushi、紅花、姬百合等8間，本館也有山側房，而別館只有山側房。房間都在2樓以上，旅館內有電梯，非常方便，不用擔心要抬行李上樓。

辦理入住手續的時候會提供一張專屬的旅館導覽地圖，看起來很複雜，實際上走一次發現其實還好。接待人員很貼心的用不同顏色的筆把需要知道的資料畫起來，粉紅色是這次入住的房間、藍色是早餐餐廳、綠色是晚餐餐廳、黃色是溫泉浴場，每個空間不論是客房還是餐廳都有自己的名字，很有趣。

有一個重點需要注意一下，每一間房間都沒有浴室，客房裡面只有廁所和洗手檯，一定得到浴場才能洗澡。

本次入住房型

這次入住的房型是『本館川側2間客室Main building river side 2-room guest room』。

本次入住的房間位在本館3樓『清流』，沒想到能登屋知道我就是一股清流🤣。能登屋旅館本館的2樓和3樓都有川側的房間，當然一定是3樓的view最好，能住到3樓真的幸運。

房門鎖是用傳統鑰匙。

一開門會看到一條長長的走道，這條走道有一種很魔幻的感覺，駭客任務？！走道到底，左邊可以通往廁所，右邊可以通往主臥室，正前方是次臥室(我自己說的)。

走道末端的左邊牆上有一個小裝飾，後來我們都把鑰匙放在這邊。

接著左轉進去就是廁所、洗手檯和冰箱、熱水瓶還有茶具。

這邊有抹茶粉和茶包。

穿過走道末端的門後會到次臥，穿過右邊的拉門就是主臥。

這邊放著盥洗用具、浴巾、浴袍和襪子。

次臥空間很大，因為主臥太冷，雖然有暖氣，我們最後還是把床鋪拉到這裡睡。

穿過次臥的拉門就是主臥室，主臥的窗戶打開後有一個小陽台，可以看到美麗的銀山溫泉街。

很喜歡這樣的日式房間擺設，讓我想到以前住過的湯布院山燈館，也是這樣充滿濃濃日本味的旅館，很讚！

晚餐期間，工作人員會來把中間的桌子和椅子移開，在榻榻米上鋪床。

桌上的迎賓點心，古代米大福，滿好吃的。

能登屋旅館的介紹。

主臥牆上的層板上放著膠帶和一張說明。因為我們入住的這個時期，是臭蟲活動的時期，臭蟲有機會會跑到房間裡面，發現的話可以用紙膠帶把蟲黏起來丟掉，如果不敢的話也可以通知工作人員來協助處理。

我們吃完晚餐，銀山溫泉街散步回房間後還真的遇到一隻，我就用這個紙膠帶送牠回老家了。

主臥外的小陽台有一張小桌子和兩張椅子，可以看到對面的古勢起屋和外面的銀山溫泉街。

穿和服在能登屋拍照真的很讚！完全是一種穿越時空的感覺。

我們完成check in後就先直奔出租合服的店去租和服，一進到店裡面才發現即將打烊，雖然有隔夜方案，但老闆娘明天店休，原本不讓我們租了，還好前一組正在試穿的客人也是台灣人，好心的幫我們和老闆娘溝通，老闆娘得知我們今天在能登屋過夜，就同意讓我們租和服了。我們運氣很好，非常感謝好心的台灣人，也感恩老闆娘，大家起完成娘娘大人的願望。

窗外就是銀山溫泉街，很漂亮❤️

白天、晚上的窗外景各有不同氛圍，一樣都是夢裡面的畫面呀！

直景有另一種感覺。銀山溫泉街短短的，但卻是全世界最熱門的景點之一(我自己說😂)，想了好久好久，今年圓夢真的很開心。

環境/設施

一直以來都是在別人的照片或是旅遊廣告上看到能登屋旅館，我終於親眼見到了，古老卻又華麗的外觀真的太讚了！比較可惜的是，我們是3月中去的，雖然有雪，但已經錯過滿滿白雪的最美時間。話雖如此，還是感動到不斷按下快門、超渡了一大堆記憶體。

外觀

標誌性的大字裝飾是泥水匠後藤一藏於昭和7年所創作的鏝繪，鳳凰與桐木紋飾的中央刻的『木戶佐左衛門』是發現、開拓銀山的人的名字。

靠近一點。

夜晚的能登屋很讚，披著漆黑的夜、浪漫的燈光點綴下，歷經百年歲月的古老旅館散發著令人著迷的魅力。

正面當然也不能放過。

能想像在1、2月，雪最大的時候嗎？厚厚的白雪覆蓋在橋上和屋簷、屋頂上，紅白交織的景色有夠美，3月造訪就比較可惜，只能看橋上的防滑墊了。

未來有機會可能會為了大雪雪景來一趟仙台、銀山溫泉一日包車之旅吧？畢竟得回宮城峽蒸餾所補貨🤣

大門口旁立著迎賓板，上面寫著當天入住房客的名字，感覺很讚！可以額外提供中文名字請能登屋寫中文。我忘記提供了，抵達的時候看到我的英文名字在上面才想到這件事，英文就英文吧！看了還是很爽！！！

大廳

進大門後在落塵區脫鞋才能踏入大廳穿上室內拖鞋，鞋櫃旁有酒精很貼心，前面吊著的一排紅色大衣是能登屋旅館提供給房客穿禦寒大衣，有夠暖👍

右轉是咖啡廳，吃完早餐可以到這裡喝一杯咖啡，但平常我不確定有沒有開。左轉則是交誼廳和伴手禮商店。

落塵區右手邊有一座很可愛的雪景模型。掃描上方立牌上的QR code可以連結到銀山溫泉觀光導覽地圖的網頁。

溫馨的交誼廳，中間是煤油暖爐，非常溫暖。

外面超冷，進來暖爐旁邊取暖很舒服。

小小的伴手禮商店，我沒有走進去逛。

環境

我們房間外的小交誼廳，可以從窗戶看到外面的銀山溫泉街。旁邊有樓梯，通往1、2樓。

在我們房間斜對面的『春雨』客房，客房外的裝飾滿漂亮的。

3樓有公用洗手間，外觀看起來很雅致。

電梯旁的3樓樓層介紹木牌，做得很漂亮。

1樓和4樓的樓層介紹，貝殼上面是能登屋旅館正面的畫，很可愛耶！

各樓層介紹，別館的名稱叫做『白銀』很酷，應該是取位於能登屋旅館後方的銀山溫泉著名景點『白銀瀑布』的白銀而來。

別館再往上的山頂處有一個景觀露天風呂，可惜冬天關閉，不同季節來有不同的特色，如果都要體驗，至少得來兩次，真的是有好有壞，不過如果只能來一次，我肯定是推薦冬天雪季來，銀白世界和日式舊建築交織的畫面真的很讚。

浴場

能登屋旅館有三個浴場，分別在本館1樓的洞窟風呂、別館1樓的大浴場，以及別館在上層的景觀露天風呂，開放時間都是5:00-00:00。

客房裡面沒有浴室，都需要到浴場洗澡，如果不好意思到大浴場，可以到櫃檯登記使用洞窟風呂，洞窟風呂一次只供一家人或一組人使用，缺點就是如果前面有人在使用或是還有其他組人登記，就需要等前面的人使用完畢了。

浴場裡面不能拍照，浴場內的照片都是能登屋旅館官網上面的。

• 大浴場

大浴場位在別館1樓，外觀風雅、很有氛圍。

大浴場有室內湯也有室外湯，很讚！

• 洞窟風呂

洞窟風呂是從能登屋旅館開業以來就保存到現在，一樣是經歷了百年的歲月呀！雖然有點想體驗一下，但最後還是都往大浴場跑了😂

• 景觀露天風呂

從別館沿著長長的樓梯爬到山頂，就能看到露天觀景浴池。從這裡可以一覽銀山溫泉的著名景點『白銀瀑布』的景色。

可惜景觀露天風呂在冬天不開放，不知道未來還有沒有機會體驗看看。

晚餐

晚餐的餐廳位在別館1樓，check in的時候會約晚餐時間。

每張桌子都有屏風相隔，屏風上有客房名稱的立牌，很直覺的可以知道要往哪走。

我們住在『清流』當然就是在清流的餐桌用餐。

晚餐菜單，晚餐是懷石料理，依菜單最後附上的日期來看，應該是每個月會有些變化。我盡量用翻譯軟體把搞得懂的翻譯一下，漢字直接看得懂的就不翻了，有錯請輕輕放下😂

『食前酒』山ぶどう酒：山葡萄酒
『先付』うるい：大葉擬寶珠，這個是山形的特色山菜
『前菜』
昆布卷にしん：昆布卷鯡魚
のし柿チーズ：柿子乾酪
淺月
白子豆腐
『お造り』季節のお刺身：時令生魚片
『御凌ぎ』手打ちそば：手工蕎麥麵
『煮物』鯉の甘露煮：鯉魚甘露煮
『小鍋』尾花澤牛のしやぶしやぶ：尾花澤牛涮涮鍋
『酢の物』銀山名物 滝川豆腐
『蒸し物』蟹茶碗蒸し：蟹肉茶碗蒸
『御飯』山形產 つや姬
『お椀』鴨汁：鴨肉湯
『香の物』近江漬 ペそら 赤蕪
『水物』林檎 苺 黑糖葛餅：蘋果、草莓和黑糖葛餅

入座前已經預先擺在餐桌上的餐點：『先付』大葉擬寶珠、『前菜』昆布卷鯡魚/柿子乾酪/淺月/白子豆腐、『煮物』鯉の甘露煮：鯉魚甘露煮、『酢の物』銀山名物 滝川豆腐。

『小鍋』尾花澤牛涮涮鍋的湯底，還有涮涮鍋用的醬油和胡麻醬，不確定是湯底是高湯還是水，應該…是水吧？

先來嚐嚐『食前酒』山ぶどう酒：山葡萄酒，甘甜好喝，沒有什麼酒精感。

入座之後，工作人員會陸續上菜，包括：『お造り』時令生魚片、『御凌ぎ』手工蕎麥麵，還有『小鍋』尾花澤牛涮涮鍋的尾花澤牛肉片和蔬菜。

飲料是另外加點的，有點忘記我們點啥了，娘娘大人好像點烏龍茶，我應該是點蘋果汁。

晚餐前乾杯！穿著和服享用懷石料理也是很有FU。

『煮物』鯉の甘露煮：鯉魚甘露煮。冷食，甘露煮甜甜的，帶有濃濃的栗子味，鯉魚肉質扎實，滿好吃的。

『御凌ぎ』手打ちそば：手工蕎麥麵。冷食，蕎麥涼麵，很開胃。

『前菜』淺月、白子豆腐。冷食，一口解決，有點忘記味道如何。

『前菜』昆布卷にしん：昆布卷鯡魚、のし柿チーズ：柿子乾酪。冷食，兩個味道都比較重，昆布卷鯡魚有一點點腥味，柿子乾酪濃郁厚實。

『お造り』季節のお刺身：時令生魚片。冷食，蝦子和干貝沒有問題，魚的話不知道魚種，應該有介紹但我聽不懂😅

『酢の物』銀山名物 滝川豆腐。冷食，筷子壓下去之後，居然散開，原來是切成條狀，散開後的外型讓我想到菊花豆腐。口感滿有趣的，很像葛粉和蒟蒻，不太像豆腐。

『小鍋』尾花澤牛のしやぶしやぶ：尾花澤牛涮涮鍋。熱食，尾花澤牛肉片和一些蔬菜。不虧是高級和牛，油花很美，涮個幾秒起鍋沾一點醬油超級美味。兩片滿大片的，份量剛好，吃得到和牛的美味又不會膩。

『お椀』鴨汁：鴨肉湯、『蒸し物』蟹茶碗蒸し：蟹肉茶碗蒸、『御飯』山形產 つや姬、『香の物』近江漬 ペそら 赤蕪。

『御飯』山形產 つや姬。熱食，用山形縣產米『つや姬』煮的白飯，日本米飯就是好吃，配著旁邊的醃菜一起吃很棒！飯不夠還可以加飯喔！

『お椀』鴨汁：鴨肉湯。熱食，鹹鹹的熱湯啊！！！鴨肉、鴨肉丸(？)還有大蔥，喝到熱湯太感動，忘記整體如何，只記得是熱湯和鴨肉還滿好吃的。

『蒸し物』蟹茶碗蒸し：蟹肉茶碗蒸。熱食，熱熱的茶碗蒸上面鋪滿蟹肉絲和一些蟹膏，濃郁好吃！

『香の物』近江漬 ペそら 赤蕪。冷食，三種醃菜，都很好吃，可以配飯一起吃，單吃也爽口。

因為看不懂，找資料的時候找到這個網頁『漬物｜山形の味・郷土の味｜山形のうまいもの｜おいしい山形ホームページ』，網站是介紹山形縣的產物，非常詳細，有興趣的話可以去看看。

『水物』林檎 苺 黑糖葛餅：蘋果、草莓、黑糖葛餅。蘋果和黑糖葛餅中規中矩，草莓撒上糖粉，酸酸甜甜，做為晚餐結尾的水果和甜點還不錯。

晚餐多樣、豐富、華麗，也都滿好吃的，不過有一點需要注意一下，冷食佔比比較高，非~~~常想要吃熱食的話請記得帶泡麵，回房間泡來吃。

早餐

晚餐的餐廳位在本館4樓『喜樂談話室』，早餐時間是7:30-9:00。

早餐是日式套餐，相當豐富，不過早餐就沒有菜單可以參考對照了。

用竹籃裝的6樣小菜，看起來很精緻，印象最深刻的就是醃菜那盤的紅色醃梅子，好酸😅

烤鮭魚和柳葉魚和另一種醃梅子。下面那坨醃菜，鹹鹹辣辣的很好吃。

馬鈴薯泥生菜沙拉。

能登屋早餐享用方法說明，介紹白飯的選擇、湯豆腐和溫泉蛋的吃法。

最上面那個壺裡面是醬汁，跟著煮豆腐的水隔水加熱，酒精塊火很旺！滾吧滾吧！慶煙看起來很爽。

開鍋啦！各！位！觀！眾！兩塊豆腐😂

照著介紹方法，把清清淡淡軟嫩的豆腐，配著微鹹的醬汁一起吃，真的滿好吃的。

白飯有兩種，一種是單純的白飯(Shi Lo)一種是白飯裡面有拌白蘿蔔塊(Dar Gon)。我們選平常吃不到的白飯+白蘿蔔，白飯很好吃不用多說，飯裡面拌著白蘿蔔，多了脆口的口感，也多了白蘿蔔香，慢慢咀嚼很讚！對了，白飯一樣可以續。

海苔，日式早餐應該都會有，包飯一起吃很棒。

溫泉蛋，我是打在碗裡面吃掉，沒有配白飯。

吃完早餐後，工作人員告知可以到1樓入口旁的咖啡廳喝咖啡，就走過來了。咖啡廳入口的桌子上放著另一個雪景模型很漂亮，仔細看，這個做的就是銀山溫泉耶！能登屋旅館也在裡面，『木戶佐左衛門』這6個大字和後面的白銀瀑布非常顯眼。

咖啡廳的櫃檯+吧台。

咖啡是黑咖啡，桌上有奶球和砂糖可以自己加。窗外可以看到銀山溫泉街，很棒！

能登屋旅館介紹完畢！接下來分享一些和能登屋旅館的合照。能登屋旅館真的有夠好拍，不過門口畢竟是熱門拍照景點，人潮非常多，白天基本上是無法拍到沒有其他人的照片，除非拼透早比別人早起，不過我們爬不起來🤣

能登屋旅館門口一定要合照一張的呀！我也有換和服，但袖子沒弄好，一直跑出來😭

之後就看娘娘大人的個人秀啦！

歡迎來到銀山溫泉的能登屋旅館。

吃完早餐出來拍拍能登屋旅館早上的樣子。灑落的融雪在鏡頭下有一種飄雪的錯覺👍

我望向我們住的房間『清流』，娘娘大人在房間的小陽台望向銀山溫泉街。

我們就住在著名的『木戶佐左衛門』上方耶！讚讚！

融雪的水被風吹下，真的很像又再一次飄雪一般，沒趕上下雪的時節，能拍到這樣的景我也滿足了。

我好喜歡這張，重點都帶到了，飄雪、灑落的陽光、能登屋旅館、『木戶佐左衛門』還有我家娘娘大人❤️

這張又更像下雪了。

最後再放一張，換成我在房間讓娘娘大人站在對面的古勢起屋拍過來。能登屋旅館提供的紅色大衣很暖又很顯眼，很讚！

如果有計劃在銀山溫泉住一晚，真的很推薦要住能登屋旅館，訂房選擇『本館川側2間客室Main building river side 2-room guest room』這個房型，會享受到舒適的大空間還有窗外就可以飽覽美麗的銀山溫泉街景。

能夠入住能登屋旅館真的太開心了，整整六年的等待，感謝我們自己在2025年完成了這個古老的夢想。而且很幸運的，一切都很美好，沒有留下任何不愉快，一直到寫文章的現在還是覺得很夢幻。